消暑冬瓜蓉粟米冬菇牛肉羹

Name: 消暑冬瓜蓉粟米冬菇牛肉羹
Yield: 3-4人
Ingredients: 1斤 冬瓜 (磨蓉/切粒); 100g 免治牛肉; 100g 粟米; 5隻 鮮冬菇 (切粒); 1隻 蛋白; 500ml 雞湯; 500ml 水; 1/2茶匙 紹酒 (醃牛肉); 1/2茶匙 生抽 (醃牛肉); 少許 鹽(最後調味用)

2014 年 07 月 19 日發佈列印

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這個湯品是因為買了慢磨機後忽發奇想的嘗試~

冬瓜跟粟米很清甜, 而牛肉和鮮冬菇又帶來濃郁的味道~

就是這個湯已經可以送飯呢!

男朋友很喜歡喝, 昨天才喝完, 今天又想再喝!

其實做法好簡單, 不過如果沒有慢磨機/食物處理器, 可以將冬瓜蓉改為冬瓜粒

夏天如果胃口不太好時, 喝這個會很順口的~