時蔬襯味噌松阪肉
快樂星期五，就是應該要穿得美美的，好讓自己有個美麗的上班心情，雖然我現在都亂穿，隨便一件上衣配上短褲，沒有太多的美麗好說，不過心情還是不錯，希望你們也跟我一樣，愉快地迎接即將到來的週末假期。
松阪肉的好口感就連我們家不愛吃豬肉的老爺都會喜歡，以味噌醃肉，吃起來既不死鹹又帶有微微的甘甜，才端上桌沒多久，三兩下就被吃光囉！
松阪肉的好口感就連我們家不愛吃豬肉的老爺都會喜歡，以味噌醃肉，吃起來既不死鹹又帶有微微的甘甜，才端上桌沒多久，三兩下就被吃光囉！
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1蘑菇對切、玉米筍對切再切段、小蕃茄對切、蔥切段、薑切片、綠捲鬚洗淨備用。
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2將松阪肉放入醃料(味增2匙、醬油1/5杯、米酒少許、糖1匙、水適量)、蔥、薑待入味。
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3熱鍋將作法2煎至表面微焦，將蔬果以橄欖油、鹽、黑胡椒粉拌勻。
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4烤箱預熱5分鐘，放入作法3烤至熟成取出。
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5把作法4的松阪肉切塊，並與蔬果盛盤即可。
TIPS
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※建議醃肉放隔夜會較為入味。
543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
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