韓式麵鼓排骨炒河 2014 年 07 月 12 日發佈 卷一廚房 列印 0 1 1320 請稍等. 請稍等. 看韓劇, 認識韓國麵豉醬, 味道獨立, 各種食材配搭也可亦不太突出, 今天來個快趣煮, 既有港式排骨炒河元素,又有韓食風味的” 韓式麵鼓排骨炒河”. 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 鮮河粉 1斤 排骨 1/4磅 三色椒 隨意 雲耳 隨意 韓式麵鼓醬 1湯匙 蒜蓉 1茶匙 滾水 1杯 排骨醃料 各少許 鹽,糖,紹興酒, 粟粉. 1排骨沖洗後瀝乾, 用醃料醃15分鐘或以上, 雲耳去蒂冲洗, 三色椒去籽切絲 2熱鑊少油先炒排骨, 放蒜蓉 1茶匙, 韓式麵鼓1湯匙併炒 3鮮河粉下鑊, 倒1杯滚水, 併炒 4轉中火上蓋焗煮 3分鐘 完成
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