酸辣黑菇醬佐蛋豆腐
除傳統豆腐、嫩豆腐,現在最受到注目,就非蛋豆腐莫屬,就連我們也都莫名的愛吃,畢竟蛋豆腐在口感上較細緻滑嫩,不論單吃或進一步烹調,都比一般豆腐多了一股濃郁的蛋香。
「酸辣黑菇醬佐蛋豆腐」屬涼拌式的料理法,黑木耳的彈Q嚼勁搭配蛋豆腐的香滑細嫩,除創造出口感間的咬合衝突之外,卻又更深一層激撞出絕妙滋味,每咬一口,還能細膩感受到由檸檬與朝天椒提味而成的酸辣醬汁!
「酸辣黑菇醬佐蛋豆腐」屬涼拌式的料理法,黑木耳的彈Q嚼勁搭配蛋豆腐的香滑細嫩,除創造出口感間的咬合衝突之外,卻又更深一層激撞出絕妙滋味,每咬一口,還能細膩感受到由檸檬與朝天椒提味而成的酸辣醬汁!
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