泰式芒果綠咖哩牛肉片by戀戀家
綠咖哩最常被拿來做成椰汁綠咖哩雞，但綠咖哩的用法千變萬化，只拿來做椰汁咖哩雞就實在太可惜了。這道芒果綠咖哩牛肉片就是另一個最佳的選擇，將芒果入菜不但豐富了視覺，酸甜的滋味和酸辣牛肉片真是天生一對呀。
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2將牛肉片沾上一層薄薄的太白粉後放入滾水川燙取出
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3取約25g的綠咖理，加入調味醬材料倒入容器中充份拌勻(先試味道)。
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4將綠咖哩醬倒入牛肉片與芒果塊上，用手輕輕拌勻後即可盛盤。
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