扁豆赤小豆章魚蓮藕湯 2025 年 09 月 15 日發佈 蜜薯薯 列印 0 2 310 請稍等. 請稍等. 現在天氪仍然處於極炎熱的狀態，正所謂「爭秋奪暑」就正是說這個時候。所以要煲返一些祛濕健脾提身陽氣去抵抗寒邪入侵 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 章魚乾 1隻 蓮藕 2-3截 扁豆 25克 赤小豆 25 克 紅豆 少許 猪大腿骨 一條 水 2升 陳皮 1瓣 蜜棗 1粒 1先分別浸軟材料備用，猪肉以小火下塩/酒/凍水入鍋汆水后盛起備用 （選帶泥的蓮藕一要三截並蒂連的桱會比較粉糯，而相連的藕烈也要所以要刮乾淨的泥才用） 2將所有材料放入煲內注水煲先大火15分鐘后,撇撇在面上的浮泡雜質肉糜 然后轉小火個半小時左右便可上桌享用
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