五指毛桃牛大力土茯苓湯｜春天湯水｜清熱去濕｜健脾補肺｜強健筋骨
2025 年 02 月 03 日發佈
列印
1
4
1054
春天濕氣重，容易感到疲倦乏力，今日同大家煲五指毛桃牛大力土茯苓湯 ，可以清熱祛濕、健脾補肺、強健筋骨，仲有助增強抵抗力，一家大細都好啱飲，材料仲好簡單添。
五指毛桃：健脾補肺、祛濕益氣
牛大力：強筋健骨、補血益氣，清熱祛濕，舒緩濕氣引起的關節酸痛和不適
土茯苓：清熱解毒、祛濕通絡，紓緩濕疹、皮膚敏感
泰國海底椰：潤肺養顏、清熱生津
扁豆：健脾和胃、祛濕止瀉
赤小豆：清熱利水、和血排膿、消腫解毒
紅蘿蔔：補肝明目、健脾消食
陳皮：理氣化痰、健脾和胃
蜜棗：潤肺止咳、補中益氣、滋陰養血、養心安神
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 五指毛桃 80克
- 牛大力 100克
- 新鮮土茯苓 1細個
- 泰國海底椰 20克
- 扁豆 20克
- 赤小豆 20克
- 紅蘿蔔 1個
- 豬展 即買 450克
- 陳皮 1角
- 蜜棗 2粒
- 水 2.5公升
-
1新鮮土茯苓請檔販代為刨皮及切片，洗淨備用
-
2牛大力洗淨浸泡
-
3五指毛桃洗淨浸泡
-
4泰國海底椰洗淨浸泡
-
5赤小豆淨浸泡
-
6扁豆洗淨浸泡
-
7紅蘿蔔洗淨、去皮
-
8
滾刀切件
-
9
陳皮洗淨、浸軟
-
10
去囊
-
11
蜜棗洗淨，浸軟
-
12
豬展 即買 洗淨
-
13
汆水後洗淨
-
14
土茷苓汆水去除苦味
-
15
將所有材料放入湯煲內
-
16
加水至蓋過食材
-
17
大火滾起後，再煲15分鐘使材料釋放味道
-
18
加蓋轉中細火再煲90分鐘
-
19
加入適量鹽調味
-
20
完成
