(中國菜)蝦滑釀節瓜甫

2024 年 04 月 15 日發佈 列印
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節瓜甫可釀入其他餡料

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 蝦滑 100g
  • 節瓜 1條
  • 生粉水 適量
  • 生粉 適量

醬汁

  • 蠔油 1湯匙
  • 水 80ml
  • 1

    節瓜去皮切厚件,將中間位置挖走,撲上少許生粉

  • 2

    將蝦滑釀入節瓜甫中

  • 3

    用100度蒸12分鐘

  • 4

    煮滾醬汁,加入生粉水埋芡

  • 5

    醬汁淋在節瓜上

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