[半小時滷牛展 ] (牛腱) 慳火、慳時間!😍😚😋 2024 年 02 月 27 日發佈 列印 0 5 1367 同大家分享如何在短短半小時,利用 Instant Pot(壓力鍋)來製作美味的滷水牛展!影片中還會同大家分享如何製作萬用醬汁配搭牛腱食用。 食材 (5-6人) 1小時內 食材 牛腱 4件 (3磅) 調味料 油 2大匙 薑 6-8片 葱白 6-8條 冰糖 25克 料酒 150毫升 生抽 150毫升 鹽 少量 水 350毫升 滷包 一包 1 先將牛展出水,撇走浮沬。 2 洗淨牛展後剪去肥膏。 3 預備薑、葱、紅葱頭。 4 在Instant Pot爆香料頭、加入冰糖。 5 放入牛展 6 放入牛展、料酒、生抽、水、滷包和鹽。 7 高壓30-35分鐘後自然泄氣。 8 放涼後放入雪櫃,隔天切片食更佳。 9 可保留滷汁,隔去渣滓後放雪櫃備用。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 牛 牛展 牛腱 滷牛 推薦資訊