甘筍杞子蜆肉湯

2024 年 02 月 28 日發佈 列印
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春天是個養肝季節,春天養好肝,夏季就不易心火過旺、,不易有腸胃疾病,今天用簡單4樣食材,煲一個益肝明目湯,甘筍杞子蜆肉湯,這湯簡單易煲!

#春天湯水 #益肝明目 #春天養肝

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 蜆乾 50克
  • 甘筍 1個
  • 杞子 20克
  • 生薑 4片
  • 1000毫升
  • 1

    用水洗乾淨蜆乾,浸泡10分鐘,保留浸蜆乾的水;杞子洗乾淨備用

  • 2

    甘筍洗乾淨,去皮,切塊

  • 3

    壓力鍋加油,加薑片,炒一炒,加蜆乾,炒一炒,加甘筍,大火加壓至第二條壓力線,轉小火煮5分鐘,解壓後開蓋,加杞子,再大火煲5分鐘;如果用一般鍋具,增加水量,大火煮沸後,轉小火後煮40分鐘 加杞子,再大火煲5分鐘即可

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