【家常小菜】豬油渣蒜子瑤柱豆苗 2024 年 01 月 05 日發佈 TANG 列印 0 4 508 請稍等. 請稍等. https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/01/blog-post_51.html 家常小菜(蔬菜類)食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/blog-post_29.html 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 豆苗 1斤(600g) 瑤柱 6粒 蒜頭 8粒 豬油渣 適量 生粉水 1湯匙 麻油 少許 調味 瑤柱水+菜水 1/2杯 鹽 1/4茶匙 雞粉 1茶匙 糖 1茶匙 生抽 1湯匙 蠔油 1/2湯匙 1瑤柱浸軟 2蒸20分鐘(水留用) 3蒜頭輕輕拍開 4燒熱油，加入蒜頭 5加入豬油 6爆至金黃 7加入豆苗 8炒至軟身熟透，上碟 9隔出蔬菜水 10加入瑤柱絲連水及蔬菜水 11加入調味煮成汁 12加入生粉水埋茨 13加適量胡椒粉，麻油拌勻 14淋在豆苗上即可
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