杏仁瓦片
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 杏仁片 50G
- 牛油 12G
- 蛋白 1隻
- 砂糖 20G
- 鹽 少許
- 低筋麵粉 20G
-
1
1)將牛油先溶化
-
2
2)將糖, 鹽及蛋白攪拌
-
3
3)加入過篩之麵粉後再加入牛油溶液
-
4
4)最後加入杏仁片
-
5
5)包好放入雪櫃靜止30分鐘
-
6
6)將麵糊搽平薄薄一片
-
7
7)以150度焗13分鐘再轉130度焗7分鐘
-
8
8)即取出放涼.
1)將牛油先溶化
2)將糖, 鹽及蛋白攪拌
3)加入過篩之麵粉後再加入牛油溶液
4)最後加入杏仁片
5)包好放入雪櫃靜止30分鐘
6)將麵糊搽平薄薄一片
7)以150度焗13分鐘再轉130度焗7分鐘
8)即取出放涼.