白蘿蔔鹹豬骨湯
2023 年 11 月 24 日發佈 Chaomum Cooking
列印
最近天氣轉冷，我經常打邊爐，吃到喉嚨有少許痛，又覺得飽滯，肥了不少。所以今天我會煲白蘿蔔鹹豬骨湯，清熱下火，同時幫助消化。現在是白蘿蔔當造的季節，白蘿蔔又甜又沒渣，而且價錢很平，用來煲湯最適合不過。
#白蘿蔔湯 #打邊爐湯水 #幫助消化
#白蘿蔔湯 #打邊爐湯水 #幫助消化
-
1豬骨先粗鹽醃4小時內以上，有時間可以醃過夜，用水洗淨，用溫室水汆水，再洗淨
-
2白蘿蔔洗乾淨，削皮，切塊；粟米洗乾淨，切塊
-
3陳皮用水洗乾淨，浸軟，刮囊，保留浸陳皮的水；薑用水洗乾淨，拍散
-
4壓力鍋加油，爆香薑片，加白蘿蔔炒一炒，再加鹹豬骨、粟米、陳皮和陳皮水，加水大火煲；壓力鍋：大火加壓至第2條壓力線，轉小火煲10分鐘，關火解壓後，開蓋大火煲10分鐘；一般鍋：大火煲滾，轉小火煲1小時即可
TIPS
喜歡此食譜，歡迎按讚、收藏、分享、加入粉絲團
更多食譜分享可參考潮媽教煮Facebook: https://www.facebook.com/cookingchaomum
訂閱潮媽教煮Youtube: https://reurl.cc/nV5YGd
更多食譜分享可參考潮媽教煮Facebook: https://www.facebook.com/cookingchaomum
訂閱潮媽教煮Youtube: https://reurl.cc/nV5YGd
討論 暫時沒有留言。