鳳梨酥
2023 年 10 月 17 日發佈
列印
可做25個
50g模具(饀20g;皮25g)
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/10/blog-post_15.html
有關中式酥餅食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/12/blog-post_76.html
食材
(7-8人)
1小時以上
餡料
- 鳳梨饀 500g
酥皮料
- 砂糖 56g
- 牛奶 9g
- 全蛋液 14g
- 室溫無鹽牛油 225g
- 吉士粉 19g
- 低筋麵粉 356g
掃面
- 蛋黃液 1-2隻
- 蜜糖 1小茶匙