冬菇蒸雞

Name: 冬菇蒸雞
Yield: 3-4人
Ingredients: 2塊 雞扒 即買 chicken breasts; 4隻 冬菇shiitake mushrooms; 3片（切幼絲） 薑ginger slices; 1棵（切幼絲） 葱stalk spring onion; 2湯匙2 tbsp 生抽soy sauce; 1湯匙1 tbsp 糖sugar; 1湯匙1 tbsp 米酒rice wine; 1茶匙1 tsp 生粉corn starch

2023 年 10 月 17 日發佈列印

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冬菇蒸雞食譜及做法介紹

食材（3-4人） 1小時內

- 材料
- 雞扒即買 chicken breasts 2塊
- 冬菇shiitake mushrooms 4隻
- 薑ginger slices 3片（切幼絲）
- 葱stalk spring onion 1棵（切幼絲）
- 醃料
- 生抽soy sauce 2湯匙2 tbsp
- 糖sugar 1湯匙1 tbsp
- 米酒rice wine 1湯匙1 tbsp
- 生粉corn starch 1茶匙1 tsp

1冬菇浸軟Soak shiitak mushrooms in water until tender.
2去蒂及切幼絲Discard stems and cut into thin shred.
3雞扒即買切件，醃10分鐘後置碟上Cut chicken breasts into pieces. Marinate for 10 minutes. Place on plate.
4放上薑絲和冬菇絲Add shredded ginger and mushroom on chicken.
5隔水蒸20分鐘，放上葱絲，完成Steam over boiling water for 20 minutes. Add spring onion. Done.
6冬菇蒸雞完成