金鑲銀炒飯

2023 年 10 月 14 日發佈 列印
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自從屋企添置咗一隻中式鐵鑊仔，炒出來的嘢老公話好夠鑊氣又好好食所以多了做佢最喜歡的菜式

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 冷飯 1碗
  • 雞蛋 1隻
  • 蒽粒 適量
  • 櫻花蝦皮 少許
  • 黑芝麻 少許
  • 雞油 2湯匙
  • 莎樂美腸（切粒） 少許
  • 美極鮮 幾滴
  • 1

    先切好材料，控散白飯，燒紅隻鑊

  • 2

    先放凍雞油入已燒紅的鑊內啷句隻熱鑊

  • 3

    下白飯炒散開一粒粒分明才打隻蛋入鑊續炒（入程中大火）

  • 4

    炒到D蛋香出來老身及碎成一粒粒桂花狀便可加入莎樂美腸粒炒至油湛入炒飯道

  • 5

    便可灑上蔥粒，蝦皮，芝麻熄火上碟

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