涼拌五味透抽by戀戀家

Name: 涼拌五味透抽by戀戀家
Yield: 3-4人
Ingredients: 1尾 透抽(軟絲或花枝); 5~6顆(切片) 小番茄; 2株 九層塔葉; 2株 香菜葉; 3~4顆(切片) 金桔; 1大匙 米酒; 3大匙 番茄醬; 2大匙 醬油膏; 1大匙 烏醋; 1大匙 蘋果醋; 1大匙 糖; 1根 蔥花; 1大匙 嫩薑碎; 2瓣 蒜泥; 1根(去籽) 辣椒

2014 年 06 月 25 日發佈列印

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五味醬中的甜、酸、鹹、辣、香幾乎囊括所以味覺的享受，個人覺得這道菜是川燙海鮮料理中最極致的菜色了。
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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 透抽(軟絲或花枝) 1尾
- 小番茄 5~6顆(切片)
- 九層塔葉 2株
- 香菜葉 2株
- 金桔 3~4顆(切片)
- 米酒 1大匙
- 五味醬
- 番茄醬 3大匙
- 醬油膏 2大匙
- 烏醋 1大匙
- 蘋果醋 1大匙
- 糖 1大匙
- 蔥花 1根
- 嫩薑碎 1大匙
- 蒜泥 2瓣
- 辣椒 1根(去籽)