培根蛋酥派 2014 年 03 月 15 日發佈 莎莎 列印 0 1 3501 請稍等. 請稍等. 萬用冷凍酥皮做的鹹點 有一整顆蛋與培根肉末, 加上酥脆的外皮, 吃了元氣滿滿喔!! 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 冷凍酥皮 4張 培根 2條 雞蛋 4個 鹽巴/黑胡椒粉 適量 起司粉 1大匙 牛奶 1大匙 1盤子上放培根肉片, 培根上下鋪上廚房紙巾, 微波1分鐘, 或至8分熟後, 切成細末備用 2酥皮先解凍, 直到可用手操作且不破裂的柔軟度. 將四周向內折起成圍邊. 整型完成塔狀後, 用叉子將接縫處壓緊, 並在中間刺洞(以防烤時膨脹太高) 3酥皮塔表面刷上少許牛奶液, 並灑上鹽巴調味. 烤箱預熱430度F/220度C. 酥皮中心部分用可加熱的器皿壓住, 製造之後要放蛋的空間 4酥派先進烤箱烤10分鐘後, 取出. 在中心部分打一顆蛋, 擺上培根末/起司粉, 與鹽巴/黑胡椒粉調味. 再送進烤箱續烤12-15分鐘, 或烤至酥皮表面金黃, 蛋黃熟透 TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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