鹹蛋碎肉蒸水蛋
是日晚餐🥚鹹蛋碎肉蒸水蛋🥚
正呀😋😋
超級滑嘟嘟的蒸水蛋，加埋惹味的鹹蛋，送飯一流👍👍
食譜連結：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0yUowsEBj5n6D9aPzAdhnCJPQ7XjGMeSZFbRy9GPq6cx7MRgccP6qVeAMDH1JEyZ8l&id=100057659010929&mibextid=Nif5oz
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#汶・煮意
#manlicacy
正呀😋😋
超級滑嘟嘟的蒸水蛋，加埋惹味的鹹蛋，送飯一流👍👍
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1碎肉用調味料醃，備用 ； 在鑊中加入少許油，至油熱後加入碎肉，用中火快手炒香碎肉至熟透，盛起，備用
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2蛋白加入蛋黃攪拌至完全均勻 ；再加入清雞湯，拌勻 3. 最後，加入碎肉／皮蛋（切粒）和鹹蛋黃（一開二／四）
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3啟動選擇「純蒸1」，蓋上蓋子（避免倒汗水回流蛋中，蛋面才會平滑漂亮），大概蒸30分鐘左右
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