(台灣菜)鹽水雞 2023 年 07 月 01 日發佈 JessicaKitchen 列印 0 2 920 請稍等. 請稍等. 鹽水雞搭配新鮮蔬菜,吃起來清爽又美味 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞扒 即買 1塊 西蘭花 適量 粟米筍 5條 薑 適量 蔥 適量 湯汁 水 500ml 米酒 1湯匙 鹽 適量 醬汁 煮完雞的湯汁 2湯匙 胡椒粉 適量 鹽 適量 芝麻油 1茶匙 1西蘭花切小朵,薑切片,蔥切段 2將湯汁煮滾,加入薑,蔥和雞扒 即買 ,加蓋用小火煮15分鐘 3撈起雞扒 即買 放入冰水中冰鎮 4雞扒 即買 用手撕開,備用 5製作醬汁 6取出薑和蔥,湯汁再滾後,放入西蘭花和粟米筍煮8分鐘,撈起瀝乾備用 7材料加入醬汁拌勻
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