【義大利麵】波隆那肉醬麵
2022 年 12 月 27 日發佈 R.L. 料理研究室
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眾多義大利麵中我最愛的就是肉醬麵了
總覺得番茄+肉的味道真的很搭外還很厚濃郁
必能滿足我的口腹之慾
做好的肉醬除了搭配義大利麵之外
也可以直接搭配麵包吃
或是來做簡易的土司披薩
總覺得番茄+肉的味道真的很搭外還很厚濃郁
必能滿足我的口腹之慾
做好的肉醬除了搭配義大利麵之外
也可以直接搭配麵包吃
或是來做簡易的土司披薩
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1洋蔥切小丁，胡蘿蔔切小丁
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2熱鍋加油放入洋蔥、胡蘿蔔拌炒出香味
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3加入絞肉拌炒至粒粒分明
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4加入月桂葉、黑胡椒粉炒出香味
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5加入紅酒、番茄罐頭以及少許的水拌勻，蓋上鍋蓋小火煮1小時
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6打開鍋蓋候用鹽與糖調整味道，肉醬就做好囉
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7將肉醬淋到煮好的義大利麵上，在撒上帕馬森起司粉就完成了
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