Oreo 麻糬
2022 年 12 月 22 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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聖誕節🧑🎄就快到，食聖誕大餐點可以少咗甜品，今次分享一個文迪仔至愛嘅Oreo麻糬。簡單易做又好食😋，用上趣緻外賣盒，仲可以當聖誕禮物送禮🎁送俾親朋戚友，大家不妨試一試。大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜可參考。 https://instagram.com/mandykitchen1121
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1木薯粉和糖混合，加入鮮奶中攪勻
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2當感覺奶質感開始杰身，轉為細火
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3當奶質感凝固，可關火用鍋本身熱力繼續攪拌，全個製作過程大約十幾分鐘左右，視乎火力控制，切記心急，過程要不斷攪拌到麻糬質感柔順帶杰身。
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4預備一隻碟，碟內掃一層薄油，麻糬放入碟內攤凍，蓋上保鮮紙，再放入雪櫃冷藏約一兩小時
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5雪櫃取出麻糬，可原碟加入Oreo 餅乾碎或用杯盛起加入Oreo 餅乾碎，即完成。
TIPS
看貼文相片睇麻糬質感，質感不能太結實。
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