(日本菜)白玉善哉
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1將紅豆加入溫水,用小火加熱,10分鐘後關火,倒出水,紅豆撈起瀝乾
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2水滾後,放入紅豆用小火煮1.5小時
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3加入糖再煮30分鐘
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4要間中翻炒,避免黏底
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5將白玉粉慢慢加入水,搓成小球,按扁
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6水滾後,放入白玉煮5分鐘
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7撈起放入室溫水中
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8把白玉放在紅豆湯上
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