(日本菜)白玉善哉Zenzai 2022 年 12 月 24 日發佈 JessicaKitchen 列印 0 0 653 請稍等. 請稍等. 日本的傳統甜品,白玉糰子沾上甜甜的紅豆湯 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 紅豆 100g 水 2.5L 糖 40g 白玉 白玉粉 15g 水 10g 1將紅豆加入溫水,用小火加熱,10分鐘後關火,倒出水,紅豆撈起瀝乾 2水滾後,放入紅豆用小火煮1.5小時 3加入糖再煮30分鐘 4要間中翻炒,避免黏底 5將白玉粉慢慢加入水,搓成小球,按扁 6水滾後,放入白玉煮5分鐘 7撈起放入室溫水中 8把白玉放在紅豆湯上
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