氣炸蜜糖青檸單骨雞翼

2022 年 10 月 31 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
氣炸蜜糖青檸單骨雞翼
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請稍等.
早前去咗一間壽司店食鮑魚壽司，鮑魚壽司配搭青檸，口感又幾清新👍🏻。品嚐後即靈感到😂，整咗蜜糖青檸單骨雞翼，味道酸酸甜甜又幾開胃。大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜📖，睇啱邊碟餸就㩒入，就有機會睇到食譜，我覺得幾方便😁。 https://instagram.com/mandykitchen1121

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞中翼 即買 8隻
    • ［醃料］生抽 半湯匙
    • ［醃料］鹽 2/3茶匙
    • ［醃料］糖 2/3茶匙
    • ［醃料］蒜蓉 1茶匙
    • ［炸粉］粟粉 3湯匙
    • ［炸粉］油 3湯匙
    • ［蜜糖青檸汁材料］青檸 1個
    • ［蜜糖青檸汁材料］砂糖 1茶匙
    • ［蜜糖青檸汁材料］蜜糖 2-3湯匙
    • ［蜜糖青檸汁材料］生抽 1/4茶匙
  • step1: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 一開二變成單骨<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> ，<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 放入保鮮袋，加入醃料醃半小時以上。
    1雞翼 即買 一開二變成單骨雞翼 即買 ，雞翼 即買 放入保鮮袋，加入醃料醃半小時以上。
  • 2雞翼 即買 醃好後，打開保鮮袋加入粟粉，緊握保鮮袋搖勻雞翼 即買 ，每隻雞翼 即買 都沾上粟粉
  • 3再加入油份後，再次緊握保鮮袋口搖勻雞翼 即買 ，每隻雞翼 即買 表面沒有乾粉
  • 4氣炸鍋不墊錫紙180度8分鐘，可中途打開氣炸鍋，再判斷餘下時間。
  • 5製作蜜糖青檸汁，青檸刨出綠色皮備用，青檸榨出檸汁，檸汁加入糖、蜜糖和生抽拌勻。（可試味，可調出自己喜歡的口味。）
  • 6氣炸雞翼 即買 盛起，煎pan加入少少油，再加入青檸蜜糖汁，加熱後單骨雞翼 即買 回鑊，單骨雞翼 即買 沾上醬汁後，灑上青檸皮拌勻，即完成。

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