氣炸蜜糖青檸單骨雞翼 2022 年 10 月 31 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 0 7 3618 請稍等. 請稍等. 早前去咗一間壽司店食鮑魚壽司，鮑魚壽司配搭青檸，口感又幾清新👍🏻。品嚐後即靈感到😂，整咗蜜糖青檸單骨雞翼，味道酸酸甜甜又幾開胃。大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜📖，睇啱邊碟餸就㩒入，就有機會睇到食譜，我覺得幾方便😁。 https://instagram.com/mandykitchen1121 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞中翼 即買 8隻 ［醃料］生抽 半湯匙 ［醃料］鹽 2/3茶匙 ［醃料］糖 2/3茶匙 ［醃料］蒜蓉 1茶匙 ［炸粉］粟粉 3湯匙 ［炸粉］油 3湯匙 ［蜜糖青檸汁材料］青檸 1個 ［蜜糖青檸汁材料］砂糖 1茶匙 ［蜜糖青檸汁材料］蜜糖 2-3湯匙 ［蜜糖青檸汁材料］生抽 1/4茶匙 1雞翼 即買 一開二變成單骨雞翼 即買 ，雞翼 即買 放入保鮮袋，加入醃料醃半小時以上。 2雞翼 即買 醃好後，打開保鮮袋加入粟粉，緊握保鮮袋搖勻雞翼 即買 ，每隻雞翼 即買 都沾上粟粉 3再加入油份後，再次緊握保鮮袋口搖勻雞翼 即買 ，每隻雞翼 即買 表面沒有乾粉 4氣炸鍋不墊錫紙180度8分鐘，可中途打開氣炸鍋，再判斷餘下時間。 5製作蜜糖青檸汁，青檸刨出綠色皮備用，青檸榨出檸汁，檸汁加入糖、蜜糖和生抽拌勻。（可試味，可調出自己喜歡的口味。） 6氣炸雞翼 即買 盛起，煎pan加入少少油，再加入青檸蜜糖汁，加熱後單骨雞翼 即買 回鑊，單骨雞翼 即買 沾上醬汁後，灑上青檸皮拌勻，即完成。
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