[Vitantonio]夏威夷脆皮雞蛋仔

Name: [Vitantonio]夏威夷脆皮雞蛋仔
Yield: 3-4人
Ingredients: 100g Tommy's脆皮雞蛋糕粉; 16g 全蛋; 10g 沙拉油; 60g 牛奶; 100g 菠蘿罐頭; 50g 火腿片; 50g Pizza芝士; 50g 朱古力(黑、白)

2022 年 09 月 22 日發佈列印

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將傳統街邊點心「雞蛋仔」加入火腿片和將傳統街邊點心「雞蛋糕」加入火腿片和菠蘿，搖身一變成為有熱情風味的夏威夷脆皮雞蛋仔~
中西合璧的鹹甜風味，吃完讓你一秒到達夏威夷！

食譜影片

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食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- Tommy's脆皮雞蛋糕粉 100g
- 全蛋 16g
- 沙拉油 10g
- 牛奶 60g
- 菠蘿罐頭 100g
- 火腿片 50g
- Pizza芝士 50g
- 朱古力(黑、白) 50g

1將菠蘿罐頭切塊1cm*2cm、火腿切塊1cm*2cm備用，並預熱焗盤。
2將脆皮雞蛋糕粉、雞蛋、牛奶、沙拉油攪拌均勻至無顆粒的麵糊。
3先倒入淺淺的一層麵糊，約模型的1/3量，將菠蘿片1片、火腿片1片、芝士條3條(約1.5克)鋪在麵糊上，最後倒入麵糊與模型平行，蓋上上蓋烘烤約3分鐘。
4將黑白朱古力分別融化，於雞蛋仔表面用融化黑白朱古力隨意寫上文字或塗鴉裝飾。

TIPS

1.使用瑪德蓮造型烤焗盤 (一盤麵糊約50克)。
2.瑪德蓮模型一盤8顆，可製作32顆。
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