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[Vitantonio]夏威夷脆皮雞蛋仔

2022 年 09 月 22 日發佈 Tommy's Baking 列印
[Vitantonio]夏威夷脆皮雞蛋仔
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將傳統街邊點心「雞蛋仔」加入火腿片和將傳統街邊點心「雞蛋糕」加入火腿片和菠蘿,搖身一變成為有熱情風味的夏威夷脆皮雞蛋仔~
中西合璧的鹹甜風味,吃完讓你一秒到達夏威夷!

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食材 (3-4人) 15分鐘內

    • 食材
    • Tommy's脆皮雞蛋糕粉 100g
    • 全蛋 16g
    • 沙拉油 10g
    • 牛奶 60g
    • 菠蘿罐頭 100g
    • 火腿片 50g
    • Pizza芝士 50g
    • 朱古力(黑、白) 50g
  • step1: 將菠蘿罐頭切塊1cm*2cm、火腿切塊1cm*2cm備用,並預熱焗盤。
    1將菠蘿罐頭切塊1cm*2cm、火腿切塊1cm*2cm備用,並預熱焗盤。
  • step2: 將脆皮雞蛋糕粉、雞蛋、牛奶、沙拉油攪拌均勻至無顆粒的麵糊。
    2將脆皮雞蛋糕粉、雞蛋、牛奶、沙拉油攪拌均勻至無顆粒的麵糊。
  • step3: 先倒入淺淺的一層麵糊,約模型的1/3量,將菠蘿片1片、火腿片1片、芝士條3條(約1.5克)鋪在麵糊上,最後倒入麵糊與模型平行,蓋上上蓋烘烤約3分鐘。
    3先倒入淺淺的一層麵糊,約模型的1/3量,將菠蘿片1片、火腿片1片、芝士條3條(約1.5克)鋪在麵糊上,最後倒入麵糊與模型平行,蓋上上蓋烘烤約3分鐘。
  • step4: 將黑白朱古力分別融化,於雞蛋仔表面用融化黑白朱古力隨意寫上文字或塗鴉裝飾。
    4將黑白朱古力分別融化,於雞蛋仔表面用融化黑白朱古力隨意寫上文字或塗鴉裝飾。
TIPS
1.使用瑪德蓮造型烤焗盤 (一盤麵糊約50克)。
2.瑪德蓮模型一盤8顆,可製作32顆。
=====================================
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Tags:

  • 雞
  • 蛋
  • 雞蛋
  • 牛奶
  • 全蛋
  • 雞蛋仔
  • 脆皮
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  • Vitantonio
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