蒸水蛋 2022 年 09 月 01 日發佈 Danny Carmen 列印 0 1 3321 請稍等. 請稍等. 方便簡單的蒸水蛋, 可是晚餐一個送飯的不錯選擇呢, 結合芫茜蔥粒豉油, 味道更佳! 今次與大家分享這個 蒸水蛋, 製作簡單方便, 大家可以試試呢, 希望大家喜歡 ! 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 初生(小號)雞蛋 5隻 芫茜 1條 香蔥 1條 豉油 1大匙 鹽 適量 白胡椒 適量 熟水 240ml 1詳細步驟請參閱烹飪影片 TIPS 1_蛋漿倒落碟時需隔走氣泡, 讓蛋蒸好時光滑 2_包好保鮮紙後剌孔排氣, 避免倒汗水形成 3_蒸好後, 焗10分鐘讓蛋裡裡外外熟透 4_𠝹格仔花, 讓漿汁可滲透蒸蛋每個位置
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