香菇肉燥飯
2014 年 06 月 21 日發佈
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只要一碗香菇肉燥,淋在白飯上 ，就是這麼簡單就能令我全家人的胃口大開…
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
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1
《香菇肉燥材料》 半肥瘦碎肉, 冬菇切粒, 蒜蓉, 紅蔥頭
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2
《香菇肉燥調味》 豉油適量,玫瑰露適量,片糖1/3片,老抽適量,魚露適量, 生粉1茶匙 (我好隨意落調味,調至自己岩既口味,醃過夜 入味好多)
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3
[1]免治豬肉加入調味料醃一會,備用
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4
[2]中火燒紅平底鑊再加油
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5
[3]爆香蒜頭及紅蔥頭,再放入免治豬肉炒勻
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6
[4]加入半碗水和1/3片片糖,慢火將免治豬肉煮至熟透及汁料稠杰
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7
[5]大碗內半邊放入白飯,另外半邊加入肉燥