三杯菇菇雞 2013 年 09 月 25 日發佈 莎莎 列印 0 1 834 請稍等. 請稍等. 把最常見的兩種三杯食材, 杏鮑菇與雞腿肉, 做結合 大人小孩都喜歡, 隔天帶便當也美味依舊喔! 食材 去骨去皮雞腿 2-3隻 杏鮑菇 2隻 薑片 6-8片 蒜頭 3顆 九層塔 1大把 醬汁 醬油 2大匙 米酒 2大匙 糖 1小匙 麻油 1大匙 1事前準備: 雞腿切大丁, 杏鮑菇切滾刀塊 2用麻油爆香薑片/蒜頭後, 下雞腿肉與杏鮑菇炒至雞肉表面上色 3加入醬油/米酒/糖後, 翻炒均勻, 上鍋蓋悶煮 4煮至醬汁收到9分, 灑九層塔拌炒均勻, 即可起鍋 (留點醬汁拌飯, 好讚) TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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