竹蔗茅根馬蹄水

2022 年 03 月 31 日發佈 列印
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竹蔗茅根馬蹄水可利尿除濕、清濕熱,材料簡單又容易煲,最近天氣乍暖還寒,濕度高,皮膚較差者,容易出油脂粒及暗瘡,適合飲用清肺胃濕熱,又有潤澤功效的竹蔗茅根馬蹄水!平常養生、打邊爐、燒烤,都可以煲返一壺!!!
竹蔗味甘、性涼,清熱潤燥、生津解渴 ,能解肺熱和腸胃熱
茅根味甘、性寒,清熱利尿、涼血止血
馬蹄味甘、性寒,清熱生津、潤肺化痰、通便利尿
紅蘿蔔味甘、性平,補血、益肝、明目、健脾、化滯

食材 (9人以上) 1小時以上

食材

  • 竹蔗 600克
  • 乾茅根 40克
  • 馬蹄 8粒
  • 紅蘿蔔/甘筍 1條
  • 3500毫升
  • 1

    竹蔗用水洗淨,用小刀刮走表面污垢,去「芽」,削掉「黑環」

  • 2

    每根竹蔗用刀一分為四,更容易釋出味道

  • 3

    乾茅根用水洗2-3遍

  • 4

    馬蹄洗2遍,再用水浸泡

  • 5

    紅蘿蔔洗淨,削皮,滾刀切塊

  • 6

    把所有材料放進壓力鍋,先加2000毫升水,大火加壓至第2條壓力線 ,轉小火煮15分鐘,關火

  • 7

    解壓開蓋加剩餘的1500毫升水,大火煮,滾起煮10分鐘,蓋蓋放半小時再享用

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