黑松露忌廉湯烏冬
2021 年 11 月 10 日發佈
列印
Weekend最喜歡試新餐廳，上星期本來打算去筲箕灣東大街試間日式小店，他們的招牌菜🌟黑松露忌廉海鮮烏冬好出名😍不過最後沒時間到訪，但又好想吃，所以試試自己煮😆
雖然未試過餐廳版本，但今次的實驗成品好成功😎做法又簡單，推介大家試試🥰湯底我沒有用現成高湯，用燒香過的日本菇菌和三文魚，加入🇯🇵北海道鮮奶烹煮🥛最後加蛋漿，令湯底味道更加香濃🌟進食前拌入黑松露醬，美味しい🖤
更多食譜可到我Facebook page: Isti Dining Table
https://www.facebook.com/istidiningtable
IG: Kiuu922
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 急凍烏冬 2-3個
- 三文魚塊 300g切粒
- 帆立貝 2粒
- 杏鮑菇/本菇/舞茸 1包
- 溫室豆苗 1包
- 鮮奶 500ml
- 淡忌廉 60ml
- 雞蛋 1隻
- 鹽 適量
- 黑松露醬 2茶匙
