朱古力冰皮月餅
2021 年 10 月 02 日發佈 Snowy Lala
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早幾年都整過綠荳蓉咸蛋黃冰皮月餅，今次表弟request全朱古力，有幾個仲加埋朱古力脆脆落去增加口感添～希望表弟仔鐘意啦❤️
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［instagram: snowycookingkitchen］
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1冰皮：混合所有材料，過篩，蒸30分鐘 取出，用筷子攪拌
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2饀：先混合雞蛋、糖、牛奶 再加入粉類拌勻，加入朱古力
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3饀：隔水煮至濃稠，用刮刀拌成團 平均分13份，搓圓備用
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4冰皮：待涼搓揉至光滑成團 平均分13份，搓圓備用
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5朱古力冰皮壓扁，包入朱古力饀，搓圓 月餅沾上少許已熟糯米粉，放入模具中
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6放枱按壓幾下，確保印出花紋，雪凍食更佳
![奶黃冰皮月餅 [親子版]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/76/64/x2858114092467657664_thumb.jpg___101_74.pagespeed.ic.3gmWjST3kc.jpg "奶黃冰皮月餅 [親子版]")
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