紫蘇蒸焗大閘蟹

2021 年 10 月 02 日發佈 列印
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過完中秋，又到了食大閘蟹的季節了，已經好多年冇食過大閘蟹了，今年特意買了套竹蒸隴去蒸，風味的確最捧的

食材 （7-8人） 15分鐘內

食材

  • 大閘蟹 8隻
  • 紫蘇葉 適量
  • 1

    先將大閘蟹放入水中用有刷刷淨手腳甲殼，不須解繩

  • 2

    大火水滾將紫蘇葉先放蒸隴底再將蟹肚向上逐隻放入蒸隴內蓋好

  • 3

    以大火蒸焗15分鐘，便可熄火上桌享用

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