蘿蔔芹菜沙鯭煲
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1大根或蘿蔔去皮斬件，用少少熱油炒一炒大根，加入冰糖同炒，加入熱水，水位差不多到大根面，加入日式麵豉醬同炆，直至大根入味備用。 -
2芹菜和蔥切段，薑切片，先用油爆香薑片和蔥段，再爆香芹菜。加入沙鯭件同煎，煎香兩面後贊酒，加入普寧豆醬同炒
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3贊入少許熱水，假如唔加大根或蘿蔔湯底，可即食。 打邊爐做法，翻熱已入味大根，魚和大根兩種材料混合即完成。
TIPS
火鍋做法可先食魚，後加熱水再打邊爐。
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