【簡易料理】豬血糕炒米腸拌香腸

Name: 【簡易料理】豬血糕炒米腸拌香腸
Yield: 1-2人
Ingredients: 3 條 糯米腸; 4 條 德國香腸; 2 塊 米血糕; 少許 洋蔥; 適量 台塑餐飲-頂級香辣黑胡椒醬; 少許 花; 少許 辣椒; 少許 大蒜

2021 年 06 月 29 日發佈列印

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這道料理是自己很愛吃的：豬血糕炒米腸拌香腸

這個料理每次去八里必吃，偶爾可以在一些夜市攤位吃到，每次聞到香味都是垂涎三尺，而這次搭配台塑餐飲香味迷人的黑胡椒醬，來試試台塑餐飲黑胡椒醬版會有多好吃!

台塑頂級香辣黑胡椒醬 http://www.tairsuh.com.tw

食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 糯米腸 3 條
- 德國香腸 4 條
- 米血糕 2 塊
- 洋蔥少許
- 台塑餐飲-頂級香辣黑胡椒醬適量
- 花少許
- 辣椒少許
- 大蒜少許

1香腸選德國香腸的脆彈口感，碳水化合物跟熱量比較低，切成易入口大小即可
2米血糕非常多媽媽社團都推薦全聯的北港豬血糕，切成易入口大小
3糯米腸，一樣也是切成易入口大小，米腸它到時候需要先蒸熟再炒才會熟，切的時候會有腸衣分離問題，這個看個人喜好可選擇蒸熟完切，或是目前有點冷藏凍狀狀態切也可以。(不要在完全常溫、生的時候切喔，因為一定會散的一蹋糊塗！)
4洋蔥也是這道料理不可或缺的食材之一，黃紅紫洋蔥，建議選黃洋蔥比較甜，切成熱炒最常出現的長條狀即可
5米腸、米血糕、香腸先用電鍋蒸熟約10分鐘
6放油後加入大蒜、辣椒爆香，也一起放入洋蔥，因為個人喜歡洋蔥軟爛的口感，所以提前入鍋拌炒
7這時候如果拌炒太乾的話，就可以加入黑胡椒醬一起拌炒
8接著把已經蒸熟的米血糕、糯米腸也一起加入拌炒均勻，都可視食材的狀態再次加入黑胡椒醬，再加入一次變更香了，一直有人探頭要來偷吃
9先試味道，如果想要將蔥花一起拌炒也是可以的，可以先炒一半、點綴一半就可以起鍋囉~
10裝盤後，真的也是色香味俱全，這盤的香氣跟賣相整個令人食指大動
11台塑餐飲醬料真的很方便，完全是料理新手的知音，補足完全不會調醬的缺憾，而且味道也是好吃的，尤其是香氣很棒~~分享給大家~ 台塑頂級香辣黑胡椒醬 http://www.tairsuh.com.tw