【一人食】清炒香腸義大利麵
2022 年 03 月 05 日發佈 R.L. 料理研究室
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今天來用中式香腸做義大利麵
中式香腸味道其實已經很足了
不太需要再加其他調味料
配菜用顏色鮮豔的甜椒與青花菜搭配
口味超級清爽
完全不會有香腸的油膩感
中式香腸味道其實已經很足了
不太需要再加其他調味料
配菜用顏色鮮豔的甜椒與青花菜搭配
口味超級清爽
完全不會有香腸的油膩感
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1香腸切小塊。甜椒切塊。洋蔥切末。蒜頭切末。鴻喜菇去根。
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2筆管麵煮至八分熟取出備用。青花菜川燙1.5分鐘後取出備用。
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3熱鍋加入1小匙油，放入香腸炒至表面微焦。放入洋蔥末、蒜末爆香。
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4放入鴻喜菇與黑胡椒粉拌炒均勻後加入50-100cc煮麵水。
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5放入筆管麵、青花菜、甜椒拌炒1-2分鐘。用鹽調整味道即可。
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