蘿拉老師上菜之【潮式炒粿條】

乾粿條以冷水浸泡1小時，撈起瀝乾；豬肉用醃醬抓勻，醃約10分鐘，備用。

起油鍋，放入紅蔥頭、蒜仁爆香，加入豬肉炒至肉色變白，加入泡軟的粿條翻炒均勻，加水炒到粿條軟化、收汁，加入調味料調味。

起鍋前加入芥藍菜，快速翻炒均勻即可。