豆腐火腩
TIPS
* 豆腐可用現成炸好的豆腐
* 調味可預先用碗混合
* 炸好的豆腐放入鹽水中,主要是增加豆腐的底味。
* 埋芡後才加入豆腐,主要是避免在翻粉過程中炒爛豆腐。
* 調味可預先用碗混合
* 炸好的豆腐放入鹽水中,主要是增加豆腐的底味。
* 埋芡後才加入豆腐,主要是避免在翻粉過程中炒爛豆腐。
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