湯水食譜 | 乳鴿淮山杞子湯
2021 年 02 月 22 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen
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滋補肝腎、清肺順氣、營養充足
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1詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/eVGWOdyqfq8
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2首先將乾淮山、去核紅棗、杞子、圓肉、開邊湘蓮、薑片 和 陳皮一起洗乾淨後備用 (不用浸)
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3乳鴿先洗乾淨，然後汆水，汆水後再用清水沖洗乾淨後備用
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4所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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5最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味
TIPS
因為我所用的是電子湯煲，所以如果大家是用明火來煲湯的話
記得先用大火煲10分鐘，然後再轉小火煲2小時便可以了
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