【影片】賀年小食 - 琥珀合桃
2021 年 02 月 04 日發佈 MrsPsKitchen
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農曆新年快到，琥珀合桃就是最好的賀年小食。金黃香脆，甜甜的沾滿糖漿，超美味，完全停不了口！
超簡單易做，做一大盤，超好味的賀年小食！
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
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1先用一鍋沸水煮核桃兩分鐘，然後瀝乾水份備用（此步驟可去除核桃的澀味）
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2將水、糖和麥芽糖拌勻，煮至完全溶化
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3下核桃拌勻至表面都沾滿糖漿，盛起
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4然後放入熱油鍋炸至金黃色，約需四至五分鐘
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5最後灑上白芝麻即成！（先炒白芝麻數分鐘，不用下油炒）
TIPS
＊待核桃完全待涼後，存放入密封瓶內，可存放一至兩星期
![[ 超簡易改良版 ] 免油炸賀年小食～琥珀合桃](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/201801/43/29980-151728041243_thumb.jpg___101_74 "[ 超簡易改良版 ] 免油炸賀年小食～琥珀合桃")
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