韓式泡菜（製作）
Hello大家好，秋天到所以今次做個韓式前菜，韓式泡菜，去韓國旅行經常都會食，喺超市買十分之昂貴，所以索性自己做過韓式泡菜，大家可以留意我YouTube做法：https://youtu.be/9r6c4LsDE6g
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1大白菜切開六份用清洗乾淨，瀝乾水份搽上鹽將他的水份和纖維釋出和破壞，1小時後沖水瀝乾水份備用，紅蘿蔔切絲備用，蒜頭剁容備用，蔥切粒備用，韭菜切粒備用，薑蓉備用，白蘿蔔切絲備用 -
2醬料製作：三飯碗水放入煲裏面加入三湯匙糯米粉放入水中，加熱知滾加入兩湯匙砂糖一同攪勻5分鐘後關火攤涼備用 -
3醬料荒涼加入韓式辣椒醬一湯匙，加入辣椒粉四湯匙，魚露兩湯匙，加入蒜蓉，洋蔥蓉，姜蓉，蔥粒，韭菜一同攪勻，放入大白菜搽上醬料醃製完成，等36小時發酵，放入雪櫃即食
TIPS
大家可以留意我YouTube做法： https://youtu.be/9r6c4LsDE6g
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