蒸斑馬戚風蛋糕
食材
（7-8人）
1小時以上
食材
- 雞蛋 5粒
- 可可粉 8g
- 低筋麵粉 65克
- 食用油 40g
- 牛奶 65克
- 糖 70g
- 熱水 20ml
- 白醋 1／4tsp
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1
可可粉加入熱水拌勻備用。
-
2
低筋麵粉和油拌勻，加入蛋黃和牛奶拌勻備用 蛋白加醋打發至魚眼泡，然後分3次加糖打發至乾性發泡。
-
3
蛋白分3次加入蛋黃糊拌勻。分一半麵糊和可可糊拌勻。然後可可糊和原味糊交叉倒入8寸模具。大火燒開水，放入蛋糕轉中小火蒸約1小時10分鐘。蒸好倒扣待涼。詳細做法請看視頻。。想知道我更多食譜可以訂閱我的頻道謝謝支持。https://youtube.com/c/KarenLingsKitchen