菠蘿咕嚕新豬肉炸豆腐卜
2021 年 02 月 23 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
列印
免費訂閱，收看熱門煮食影片。
好多人都喜歡食菠蘿咕嚕肉，但素食者就未必品嚐到，利用豆腐卜釀入新豬肉，做成素肉球，效果同樣美味。
-
1三色椒切方丁，菠蘿切件，豆腐卜可用濕布抹表面，新豬肉解凍
-
2豆腐卜用廚剪剪開一個小孔，將豆腐卜底面反轉
-
3新豬肉加入醃料拌勻備用
-
4將咕嚕醬汁混合攪勻備用
-
5豆腐卜釀入新豬肉，新豬肉表面撲上粟粉
-
6三色椒先用熱油泡一泡油，泡約20秒左右達半熟盛起
-
7用半煎炸方式炸新豬肉球，炸到金黃色盛起
-
8想新豬肉球更脆身，可翻炸多一次
-
9用少許油加熱咕嚕醬汁，再加入新豬肉球撈勻
-
10每個新豬肉球都沾上醬汁，將三色椒回鑊同炒
-
11最後關火加入菠蘿同炒
-
12美味菠蘿咕嚕新豬肉完成。
-
13像真度非常高
-
14
TIPS
提提大家，參加埋 Cook1Cook x OmniPork 新豬肉合辦嘅「 素造100樣可能 」家常食譜招募 活動 ！
即有機會獲得新豬肉半價券 及 超市現金劵！
活動詳情： https://bit.ly/3nyZlEk
![[經典食譜] 菠蘿咕嚕肉](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/40/89/6296114771383024089_thumb.JPG___101_74 "[經典食譜] 菠蘿咕嚕肉")
討論 暫時沒有留言。