氣炸軟殼蟹

Name: 氣炸軟殼蟹
Yield: 1-2人
Ingredients: 適量 日清炸雞粉; 4隻 急凍軟殼蟹; 適量 胡椒粉

2020 年 11 月 01 日發佈列印

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軟殼蟹連殼帶肉都可以吃，含有豐富的鈣、磷、鐵等，營養價值高! 只要用上氣炸鍋和日清炸粉，在家也能做到咸香酥脆的軟殼蟹，方便又簡單。日清炸雞粉除了炸雞外，也可以炸多春魚和軟殼蟹等，一樣好滋味。
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食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 日清炸雞粉適量
- 急凍軟殼蟹 4隻
- 胡椒粉適量

1預備材料：軟殼蟹先解凍。
2軟殼蟹解凍後，洗淨，在蟹眼睛的兩側掀開小縫，小心地除去鰓及蟹蓋嘴上方之胃袋和眼睛，並用廚紙吸乾水份和灑上少許胡椒粉。
3再撲上日清炸雞粉等數分鐘。
4氣炸鍋Airfryer 預熱200度，pan 面上先掃上/噴上一層油（以防軟殼蟹黏底），放進軟殼蟹並掃上/噴上一層油先氣炸約4-5分鐘，之後反轉再噴油再炸約 5分鐘，炸至金黃乾身便可，請自行目測執生（如有需要可加分鐘）。