薑葱煎虎蝦 2020 年 10 月 19 日發佈 Lewis Wong 列印 4 17 7920 請稍等. 請稍等. 薑葱煎虎蝦🦐 急凍虎蝦同樣彈牙👍 無需要花巧👌 煮法簡單，美味依然😋 詳細請參閱以下網址 https://www.youtube.com/watch?v=oRm9jIpSJz8&t=32s 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 急凍大虎蝦 1 盒 葱 數條 薑 數片 八角 2粒 豉油 適量 1虎蝦解凍洗淨。 (若有需要，可修剪觸鬚，剪去眼部及頭部尖刺) 薑片 可用刀背略拍 2開火燒鑊下油。 虎蝦抹乾身，略上生粉，下鑊煎。 底部轉色後，反轉再煎。 3兩邊轉色後，下葱段薑片八角，略炒。 4兜亂後，圍鑊邊下豉油。 5略兜，冚蓋焗1~2分鐘。 完成上碟。 TIPS 若怕有雪味，煎蝦時可落少許白酒。
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