蔥明蝦蝦笑（香蔥煎蝦碌） 2016 年 02 月 06 日發佈 輕熟女廚房 列印 1 0 2962 請稍等. 請稍等. 用蔥油香來煎虎蝦，香脆味美。而且這個菜色意頭好，吃了聰明，常常笑哈哈。 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 虎蝦 10隻 蔥 3-4條 中芹菜 3-4條 生抽 1湯匙 糖 1/2茶匙 1蝦剪去蝦鬚，用刀沿蝦背劃一刀，用牙籤挑去腸，洗淨。 2蔥切粒，中芹菜去葉、切粒。 3蝦走油至8成熟（蝦變至橙紅色 ），盛起瀝油備用。 4下1湯匙油，油熱後加入蔥粒、中芹粒爆香，加生抽及糖。 5加入蝦拌勻即成。
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