19# 摩卡朱古力咖啡布丁@糖山🍭大兄
(線上影音食譜) 中英字幕
當咖啡☕遇上朱古力🍫
跟住C兄整甜品 ☞ 包你有驚喜🎉🎉
19# 摩卡朱古力咖啡布丁@糖山🍭大兄
材料↓↓↓↓
成品約5杯
準備模具 ☞ 啫喱杯5隻
步驟1# (材料)
(1) 無糖朱古力粉 12g
(2) 白砂糖 25-30g
(3) 滾水 40ml
(4) 牛奶咖啡(含糖) 460ml
(5) 淡忌廉(鮮奶油) 150ml
步驟2# (材料)
(1) 牛奶咖啡(含糖) 40ml
(2) 魚膠粉(吉利丁粉) 7-9g
當咖啡☕遇上朱古力🍫
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19# 摩卡朱古力咖啡布丁@糖山🍭大兄
材料↓↓↓↓
成品約5杯
準備模具 ☞ 啫喱杯5隻
步驟1# (材料)
(1) 無糖朱古力粉 12g
(2) 白砂糖 25-30g
(3) 滾水 40ml
(4) 牛奶咖啡(含糖) 460ml
(5) 淡忌廉(鮮奶油) 150ml
步驟2# (材料)
(1) 牛奶咖啡(含糖) 40ml
(2) 魚膠粉(吉利丁粉) 7-9g
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1準備模具 ☞ 啫喱杯5隻
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2步驟1# (材料) 無糖朱古力粉 12g 白砂糖 25-30g 滾水 40ml 牛奶咖啡(含糖) 460ml 淡忌廉(鮮奶油) 150ml
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3朱古力粉加入砂糖
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4倒入熱滾水
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5細火煮溶砂糖
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6倒入咖啡和忌廉
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7攪拌加熱至60度
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8倒入容器備用
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9步驟2# (材料) 牛奶咖啡(含糖) 40ml 魚膠粉(吉利丁粉) 7-9g
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10魚膠粉加入凍咖啡
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11隔水座溶魚膠粉至冇顆粒
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12將少量(步驟1#)倒入(步驟2#)
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13倒番入(步驟1#)
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14隔篩過濾1次
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15倒入啫喱杯內
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16冷藏最少4小時
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17完成食得
TIPS
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