香脆蝦頭
2014 年 06 月 13 日發佈
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好喇~又講返碟小吃~呵~~話說上次整炸雞扒嗰時炸過d油留起咗~咁嗰日見到d海蝦好肥美~又唔想黃先生食時要剥殼咁煩~咁黃師奶呢個賢妻梗係剥殼去頭留尾咁煮啦~剩返d蝦頭~又唔想用黎煲湯喎!~見有d油喺到~就炸咗佢俾黃先生做小吃喇~佢話好香脆~蝦頭又多膏好正喎!~~大家記住呀!~d蝦頭係寶黎~唔好就咁丟咗佢~!
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 蝦頭 20隻
- 麵粉 3湯匙
- 胡椒粉及鹽 少許
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1
鮮蝦沖洗乾淨後去頭(記得要抺乾水份)
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2
用一個筲箕裝住D蝦頭~灑上胡椒粉及鹽略鹽!!最後拌入麵粉~要隻隻蝦都沾上麵粉~再將多餘的麵粉"鄧"走佢~~
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3
燒熱2杯油~將蝦頭炸至金黃香脆即成~