檸檬薏米水

2020 年 06 月 23 日發佈 列印
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檸檬薏米水,夏日消暑飲料。薏米有清熱袪濕,去水腫功效。生薏米利水消腫能力較突出,而熟薏米則健脾能力較強,一齊煲就可兼顧兩者長處。配上檸檬味道又清新,檸檬含維生素C,更可增強抵抗力,預防流感,又可以美白,是老少皆宜的夏日飲品。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 生薏米 35g
  • 熟薏米 40g
  • 檸檬 1-2個
  • 1300ml
  • 冰糖 80g
  • 1

    把生薏米和熟薏米沖水洗淨,瀝乾水分。

  • 2

    鍋中加入生熟薏米和水,大/中火煲滾水後轉小火。

  • 3

    轉小火蓋上鍋蓋煲約45分鐘至一小時,直至薏米水煲至奶白色。

  • 4

    將冰糖放入鍋中,待冰糖溶化便可關火。

  • 5

    待薏米水放涼至溫暖;加入榨出的檸檬汁和檸檬片便可享用,。

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