黑糖馬拉糕

2020 年 06 月 02 日發佈 Karen Ling 列印
黑糖馬拉糕
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請稍等.
黑糖馬拉糕，不用打發，無放吉士粉和淡奶。出來效果真是好鬆軟😋
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食材 （5-6人） 1小時以上

    • 食材
    • 雞蛋 4
    • 水 Water 15 g
    • 鮮牛奶 Fresh milk 165g
    • 中筋麵粉 All purpose flour 215
    • 既溶酵母(耐高糖) Instant dry yeast 6g
    • 黑糖Dark brown sugar 230g
    • 無鋁泡打粉 Baking powder (Aluminium free) 6g
    • 蘇打粉 Baking soda 4g
    • 鹽 Salt 1.5g
  • 1備好材料
  • 2將所有材料拌勻後發酵2小時，再加入油，泡打粉HR蘇打粉拌勻，中火蒸45分鐘。

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Karen Ling
殿堂廚師

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