[海馬仔飲食] 黑糖馬拉糕 2019 年 12 月 27 日發佈 海馬媽媽 列印 5 7 2167 請稍等. 請稍等. 馬拉糕呢啲傳統食品大人細路都愛嘅野食！今次又整俾海馬仔食! 海馬媽媽覺得都好簡整，不妨都試下啦！ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 黑糖 85g 低筋麵粉 80g 三花淡奶 75g 梳打粉 2g 泡打粉 2g 菜油 35g 雞蛋 2隻 1將黑糖加入三花淡奶，用熱水座熱，攪拌至全部黑糖融化，放一邊攤涼 2將黑糖加入蛋攪勻，再加入菜油攪勻，加入低筋麵粉、梳打粉、泡打粉攪勻 3將上面麵糊過篩，在容器掃上菜油，之後倒入麵糊，大力「登」幾下 4大火滾起，放入鑊中，蒸30分鐘，可於馬拉糕上蓋布以防水滴在糕上 TIPS *熱食最好 *凍左可返蒸10分鐘
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